Zutaten:
Zutaten:
Das ist höchstpersönlich meine Erfindung! Lasst euch schmecken!
Zutaten:
Und viel Brot zum tunken!
Zutaten:
ohoh schwergeheimes Rezept mit Copyright aller Baumgartl-Familienmitglieder!
Jeder der das macht muss mindestens einen von uns zum Essen einladen ;o)))
Logistisch eine wahre Herausforderung da vier Herdplatten gleichzeitig in Verwendung sind – ich sags euch jetzt nacheinander aber wie gesagt es geht natürlich auch gleichzeitig.
Also:
Spinatfülle:
Omlettes herstellen: normalerweise rührt man die Dinger von dick auf dünn, ich bin dazu inzwischen zu faul und nehm‘ einfach den Pürierstab. In einer Pfanne mit ein bisschen Butter schöne dünne Omlettes machen und und mit der abgekühlten Fülle bestreichen und einrollen.
In eine Auflaufform etwas Tomatensauce (einfach nur Pelatti mit Kräuter und Gewürzen) oder Bolognese siehe: http://wonderfulorchid.wordpress.com/2011/11/18/bolognese/ geben.
Die Omletterollen mit der Spinatfülle einlegen
Wieder eine Schicht Tomatensauce oder Bolognese
Zum Abschluss eine schöne Schicht Bechamél, nach Wunsch noch einmal etwas frischen Mozarella drauf (mach ich immer)
Bechamél:
Dann ab damit ins Rohr und bei 160-170 C backen bis der Käse schön braun ist
Ich persönlich lass immer ein bisschen Tomatensauce oder Bolognese auf der Seite und geb beim Servieren nochmal einen „Pläpp“ (wie Mama sagen würde) dazu.
Lasst es euch schmecken!
Zutaten:
Bindung ist ansich nicht notwendig wenn die Bolognese lang genug kocht, falls die Zeit fehlt mit ein wenig Maizena binden – nicht stauben!
Zutaten:
Hendlteile eine weile darin ziehen lassen, dann ganz normal panieren und ausbacken.
EXTREM LECKER!!
Zutaten:
Alle Zutaten fein hacken und vermischen, in Gläser abfüllen
Eigentlich halten diese Gläser wegen dem Salz im Keller ewig (werden allerdings ziemlich unansehnlich) im Kühlschrank allerdings bleiben sie schön saftig grün!
Eigentlich als Suppengewürz gedacht wofür ich es auch immer verwende, brauch ich’s noch mehr zum Salat würzen statt Salz und zum Kräuterbutter machen!
Zutaten:
Hefeteig herstellen. Bei 150 C backen.
Dieses Rezept hab ich noch aus der Schule und ist immer noch das beste das ich bisher kenne. Nur eine kleine Warnung – der geht auf wie VERRÜCKT! Also wenn man grad vorhat nette kleine Hasen für Ostern zu machen sollte man sich auf Mutanten gefasst machen! ;o))
Damit kann man natürlich auch sonst jeden Blödsinn anstellen
Zutaten (für 1 Backblech):
Hefeteig herstellen, an einem warmen Ort gehen lassen, ausrollen bzw wie einen Pizzaboden mit ordentlich Mehl ausarbeiten und aufs Backblech legen, Ränder etwas hochziehen. Sehr gut wird der Teig auch wenn man für die Hälfte der Flüssigkeit Milch nimmt!
Alles vermengen und auf dem Teig verteilen. Bei 150 C braun backen.
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