Grundteig:
Zopfteig
(Zwei mal machen)
Mohnfülle:
(reicht für zweifache Menge vom Zopfteig – Das gibt dann ca 10-14 Schafe je nach dem wie groß dass man sie macht)
- 1/2 l Milch
- 200 g Mohn (gemahlen!!)
- 100 g Staubzucker
- 1 TL Zimt (gehäuft) – kann auch ruhig etwas mehr sein
- 4-5 EL Rum
- Zitronenschale (von einer großen Zitrone)
- 4 EL Honig
- Rosinen für die Augen
- Ei mit einer Prise Salz zum Bestreichen
- Staubzucker zum darüber Streuen
Außerdem:
Geschenkbänder zum Schleifen machen
Für die Mohnfülle alles vermischen und aufkochen. Noch etwas anziehen lassen und dann abkühlen lassen.
Teig Portionsweise rechteckig auswalken (nicht zu dick) mit Fülle bestreichen (eher dünn) und dann einrollen und Schnecken schneiden.
Die Schnecken Eiförmig anordnen – es darf dazwischen ruhig immer wieder ein Loch sein und muss nicht allzu genau sein weil sie ganz wahnsinnig aufgehen!
Noch Gesicht – Ohren – Füsse und Schwänzchen dran (Achtung nicht vergessen Teig dafür übrig zu lassen! Wenn man noch mehr Teig übrig hat einfach noch ein paar Hasen oder Rosinenbrötchen daraus machen.
Mit Ei bestreichen (Achtung zuerst Gesicht usw und dann erst den Körper sonst pappt der Mohn überall)
Backrohr auf 150 C Heißluft vorheizen und dann je nach Größe 10-20 min goldbraun Backen.
Mit einem Spieß Geschenksband durch den Körper schieben und Maschen machen. Erst kurz vorm Verstecken mit Staubzucker bestreuen.
Wünsch euch gutes gelingen und Frohe Ostern!!!
