Spaghetti aglio, olio e peperoncini

• 3-4 Knoblauchzehen
• 3-4 Peperoncini
• 1 EL Oregano getrocknet
• 1 EL Bröseln
• Ordentlich Olivenöl
• Parmesan
• Meersalz

Nudeln in Salzwasser kochen. Währenddessen Peperoncino und Knoblauch sehr fein hacken und zusammen mit dem Oregano und den Bröseln im Olivenöl anschwitzen (sollte gerade noch nicht rösten)

Dann den Herd zurückschalten und die nicht abgeschreckten Nudeln darin schwenken. Wenns zu trocken ist noch etwas Nudelwasser zugeben.

Durch die Bröseln haftet alles etwas besser an den Nudeln und bekommt einen feinen Crunch!

Jetzt noch ordentlich Parmesan und etwas Meersalz darüber und fertig ist ein riiiiichtig leckerer italienischer Klassiker! … für alle die scharf und Knoblauch mögen ??