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  • Rindschnitzel
  • Sellerie
  • Karotten
  • Bambussprossen
  • Lauch
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Chili
  • Reiswein
  • Sojasauce
  • Rinderfonds
  • Erdnussöl und Sesamöl wpid-dsc_4202.jpg

Das Rind und das Gemüse in Streifen schneiden, Chili Knoblauch und Ingwer fein hacken. Öl im Wok erhitzen, erst das Fleisch anbraten, dann das Gemüse. Den Lauch erst ganz zum Schluss zugeben! Mit Reiswein ablöschen, etwas Sojasauce zum würzen und dann mit einem Schluck Fonds aufgießen. Wer mag kann in den Fonds noch etwas Maizena geben um die Sauce zu binden.