• 1 kg Dinkelmehl
  • 450-500 ml Warmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • Etwas Zucker und 2 EL Salz
  • ein paar Dinkelflocken für den Teig und ein paar zum Darüberstreuen

Teig zweimal gehen lassen, Jourgebäck formen, noch einmal gehen lassen und bei 200 C ca 10 min Backen

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