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  • Kernlose Trauben
  • Rote Zwiebel fein gewürfelt
  • Knoblauch fein gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • Weißweinessig, Balsamico, Haselnussöl

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Die Trauben der Länge nach vierteln und in der Marinade ein paar Stunden ziehen lassen. Dann mit Ziegenkäse und schwarzen Nüssen anrichten und noch mit einem Schuss altem Balsamico verfeinern

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Bitte keine Balsamicocreme verwenden – das ist nur künstliches Zuckerzeug – dann lieber weglassen!