- Kernlose Trauben
- Rote Zwiebel fein gewürfelt
- Knoblauch fein gehackt
- Salz, Pfeffer
- Weißweinessig, Balsamico, Haselnussöl
Die Trauben der Länge nach vierteln und in der Marinade ein paar Stunden ziehen lassen. Dann mit Ziegenkäse und schwarzen Nüssen anrichten und noch mit einem Schuss altem Balsamico verfeinern
Bitte keine Balsamicocreme verwenden – das ist nur künstliches Zuckerzeug – dann lieber weglassen!
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