• Sellerie
  • Butter
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Brühe
  • Schlagrahm (etwas Schlagrahm zur Deko aufschlagen)
  • SZ, PF, Muskat

Butter zergehenlassen Sellerie Zwiebeln und Knoblauch HELL  anschwitzen

Mit Brühe und Sahne aufgießen

Gemüse garziehen lassen – nicht zu stark kochen – Suppen sollen lächeln nicht lachen!!!!!!

Pürieren und abschmecken

In Tassen oder Gläser füllen einen Löffel geschlagenen Rahm darauf und etwas Muskatnuss darüber reiben

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