wpid-dsc_0397.jpg

  • Hühnerbrüste in feine streifen geschnitten
 
  • 1/4 l Kokosnussmilch (ich finde Chakoh ist die beste!)
  • 1 geh. TL Kreuzkümmel (Kumin)
  • 1 geh. TL Kurkuma
  • 1 EL Zucker
  • 2-3 Spritzer helle Sojasauce (ich kaufe die Big Boy Brand Produkte – da heißt die „Thin“)
  • Etwas Fischsauce
 
wpid-dsc_0376.jpg
Die Zutaten einfach gut verquirlen.
Die Hühnerstreifen (am besten über Nacht) in die Marinade einlegen-ich würde sagen mindestens 3 Stunden. Die marinierten Fleischstücke dann auf Holz- oder Bambussspieße stecken (sehr hübsch  aber auch geschmacksintensiv   wär auch Zitronengras als Spieß)
wpid-dsc_0378.jpg
Die Spießchen dann entweder heiß und kurz grillen oder in der Pfanne mit etwas Öl anbraten (so machs ich meistens). Und dazu natürlich Erdnussauce. Gurkensalat passt prima dazu!

Ähnliche Rezepte: