Zutaten:

  • 3 Zwiebeln fein würfelig
  • 200 g Butter
  • 3-4 EL Honig
  • 1/8 L Balsamico (alt)
  • 4 doppelte Espresso
  • 2 Zehen Knoblauch fein Würfelig
  • Pfeffer
  • 1 Schälchen Boullion pur (Knorr)
  • 1 TL Chili und etwas Habaneropaste
  1. Zwiebeln mit Butter und Honig anschwitzen
  2. Balsamico dazu etwas eindicken lassen
  3. Espresso und Knoblauch dazu – köcheln lassen
  4. Würzen und Bouillon pur dazu
  5. Pürieren

Das ist höchstpersönlich meine Erfindung! Lasst euch schmecken!

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