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  • 1/2 l Kokosnussmilch (meistens nehm ich die Marinade der Satayspieße)
  • 25 dag gehackte Erdnüsse (ungesalzen!)
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL rote Curry Paste
  • 2 Spritzer Fischsauce
  • etwas Öl
Currypaste  kurz im Öl leicht anbraten.
Den Rest dazu und  solange köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Lauwarm zu den Satay servieren.