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  • Kohlrabi
  • Süßer Senf
  • Nussöl (ZB Haselnuss)
  • Milder Essig (ZB Himbeer) und etwas Balsamico
  • Feigen
  • Ziegenkäse (oder auch Mozzarella)
  • Maggikraut, Salz, frischer Pfeffer
  • Pinienkerne

Kohlrabi dünn aufschneiden, mit Öl, Essig und Senf marinieren, mit den restlichen Zutaten belegen und auf die Feigen noch etwas Balsamico geben