Buchteln

• 60 dag Mehl
• 5 dag Zucker
• 1 Prise Salz
• 1/2 Würfel Hefe
• 10 dag Butter (zerlassen)
• 3 Dotter in 1/4 L lauwarmer Milch zersprudeln

Hefeteig herstellen; Kugeln formen und in eine befettete Auflaufform einsetzen;

nochmal gehen lassen und bei 180 C ca 40′ ins Rohr – mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillesauce servieren