An ghöriga Riebl

• 2 Tassen Milch
• 1 Tasse grobes Grieß (da ich Weizen vermeide verwende ich Einkorn)
• 1 EL Butter
• 1 Prise Salz

Milch mit Butter und Salz aufkochen, Grieß einrühren und aufkochen lassen. Abkühlen lassen und zumindest 1 Stunde aber am besten über Nacht stehen lassen. Die dann feste Masse mit ordentlich Butter am besten in einer Eisenpfanne anbraten und „a kle stora“ damits schöne Stückchen gibt!

Apfelmus und Milchkaffee dazu und Kristallzucker darüber – Mahlzeit!