Ziegenkäsevariation

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• Datteln
• Apfelchutney https://wonderfulorchid.wordpress.com/2015/11/15/apfel-oder-birnenchutney/
• Schwarze Nüsse https://wonderfulorchid.wordpress.com/2015/06/16/schwarze-nusse-httpwww-monika-web-deschwarze-nuesse-html/
• zweierlei Ziegenkäse (ich habe französischen und einen bregenzerwälder genommen)
• Birnen- oder Apfelbrot https://wonderfulorchid.wordpress.com/2015/11/15/apfel-oder-birnenbrot/
• Vodkafeigen
• Honig zum karamellisieren
• Haselnusskrokant (Haselnüsse, Staubzucker und Butter)

Das Birnenbrot in Scheiben schneiden und toasten oder anrösten; das Krokant herstellen und den Käse in das noch heiße Krokant drücken und auf dem warmen Birnenbrot anrichten; auf den anderen Ziegenkäse etwas Honig geben und diesen karamellisieren (mit einem Brenner)