- 30 g Margarine
- 30 g Mehl glatt
- 120 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1/2 kg Spinat
- 120 ml Obers
- SZ, PF, Muskat
Bechamel herstellen: Butter zergehen lassen
Mehl anschwitzen
mit kalter Milch aufgießen
Knoblauch und Spinat zugeben
dann erst Obers zugeben
10LE/9LK 10/12/1994