- 150 ml Milch
- etwas Wasser
- 15 dag Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Öl
Frittaten herstellen
- 20 dag Faschiertes gemischt
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 Semmel
- Petersilie, SZ, PF, Majoran, Knoblauch
- 2 Eier
- 1/4 L Milch
Faschiertes in Öl anbraten
brunoise geschnittene Zwiebel zugeben
Semmel in Wasser einweichen, ausdrücken und zum Faschierten geben und würzen
Form befubrö
Schichtweise Frittaten und Fleisch in die Form geben
Eier, Milch und Salz versprudeln und darübergießen
180°C 30′
9LE/8LK 20/11/1994