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  • Kartoffeln (blaue Elise)
  • Gemüsebrühe und Milch
  • Sellerieknolle (ca 1/8 der Kartoffelmenge)
  • 1 Trüffelknolle (entweder in die Suppe oder darüberreiben)
  • Butterschmalz
  • Muskat und Muntokpfeffer
  • zum Dekorieren (Schlagrahm und Blütensalz)