Spargelsalat mit Erdbeeren

• Grüner Spargel (blanchiert oder gebraten – am besten noch lauwarm)
• frische süße Erdbeeren
• Blattsalate
• Parmesan
• Dressing aus Himbeeressig, Haselnussöl, weißem Pfeffer, etwas Knoblauch und Zucker
• darüber am besten nur ein bisschen Meersalz

Passt unglaublich gut zu Ziegenkäse – dann aber den Parmesan weglassen!