• 6 Dotter
  • 18 dag S-Zucker
  • 5 EL heißes Wasser
  • 1 TL VZ
  • 12 dag Mehl glatt
  • 40 g Kakao
  • 1 TL BaPu
  • 6 Eiweiß
  • 120 ml Obers

Dotter, Zucker und heißes Wasser schaumig rühren

Schnee schlagen

trockene Zutaten vermengen und abwechselnd mit dem Schnee unter die Eimasse heben

200°C 8-12′

mit Schlagrahm bestreichen

8LE/7LK 12/11/1994

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