Schokobananenkuchen

• 25 dag Dinkelfeinmehl
• 12 dag Butter
• 2 Eier
• 10 dag Birkenzucker
• 100 ml Buttermilch
• 1-2 reife Bananen
• 3 EL Kakao ungesüßt
• Vanille
• 1/2 Pkg Backpulver

Bananen in der Buttermilch pürieren; Butter und Zucker flaumig rühren, Eier dazu; dann die trockenen Zutaten und zum Schluss die Bananenmilch

Die Masse in eine befettete Form füllen (diese Menge ist für eine kleine Form – für die normale Springform verdoppeln)  und bei 180 C ca 40′ backen