Mama’s Curry-Reis

• 1 Zwiebel würfelig
• 3 Knoblauchzehen gehackt
• 400 g Fleisch (Schwein, Huhn oder Pute)
• 1 Tasse Reis
• 2 Tassen Brühe
• 1-2 gehäufte TL Currypulver
• 1 Pkg (Brief) Safran
• ST, PF
• 1-2 Lorbeerblätter
• 1 Handvoll Rosinen

1. Zwiebel, Knoblauch und Fleisch in etwas Öl anrösten
2. Reis zugeben
3. mit Brühe aufgießen
4. Würzen und Lorbeerblätter zugeben
5. Zugedeckt 20-30′ dünsten lassen

Bei uns gibts das immer als Hauptspeise – ist aber ohne Fleisch eine wunderbare Beilage!