Krautsuppe

• 1 Kopf Weißkraut (Weißkohl)
• Karotten
• Zwiebeln
• Lauch
• Kohlrabi
• Sellerie
• geschälte Tomaten

1. in nicht zu kleine Stücke schneiden und einen großen Topf damit anfüllen
2. Wasser auffüllen, bis das Gemüse ganz bedeckt ist
3. etwas Gemüsebrühe (Pulver) aus dem Glas und etwas Salz dazu
4. Ca. 15 – 20 Minuten kochen lassen (nicht zu weich kochen!)

Alternativ zur Krautsuppe kann man das Gemüse einfach dünsten (mit einem Dunsteinsatz und wenig Wasser, damit das Gemüse nicht in der Flüssigkeit liegt).
Mit ein wenig Magertopfen und Naturreis oder Buttermilch und Vollkornbrot gibt das eine gute Mahlzeit, die sättigt und kaum Kalorien hat. Und auch sonst gibt es jede Menge Lebensmittel, die schmecken und gesund sind. Wenn Sie jetzt denken: „Das ist ja gar nicht mehr eine Diät, sondern einfach gesundes Essen“, dann haben Sie den Kern meiner Aussagen erfasst!