Kiba-Schnitten (mit Bums)

• 25 dag Butter
• 20 dag Birkenzucker
• 1 TL Vanille
• 2 TL Backpulver
• 130 ml Buttermilch
• 50 dag Dinkelfeinmehl
• 3 große reife Bananen
• Kirschen (ich hab zwei Händevoll frische Kirschen entkernt und halbiert und eine Handvoll Amarenakirschen und auch ein bisschen Saft genommen)
• (4 cl Amaretto)

Aus Butter, Zucker und Eiern einen Abtrieb herstellen. Die Bananen in der Milch pürieren und abwechselnd mit Mehl und Backpulver in den Teig mixen. Je nach Geschmack etwas vom Kirschwasser und Amaretto zugeben und zum Schluss die Kirschen unterheben.

Alles auf ein Blech (befettet oder mit Backpapier)  und bei 180 C Heißluft 25′-30′ backen! 

Das ist auch wieder eine abgewandelte Version von diesem: https://wonderfulorchid.wordpress.com/2011/11/17/bananen-kirsch-kuchen/

Das Rezept hab ich vor etlichen Jahren von DJ Suppi (war damals im Enjoy)  bekommen!