Käsflada (Grill oder Backrohr)

Zutaten (für 1 Backblech):

• 1/2 kg Mehl
• 1/4 l Wasser (+/- nach Bedarf)
• 1 Würfel Hefe
• SZ, Zucker

Hefeteig herstellen, an einem warmen Ort gehen lassen, ausrollen bzw wie einen Pizzaboden mit ordentlich Mehl ausarbeiten und aufs Backblech legen, Ränder etwas hochziehen. Sehr gut wird der Teig auch wenn man für die Hälfte der Flüssigkeit Milch nimmt!

• 1/2 kg Käse gerieben (ruhig was kräftiges rässiges)
• 150 g Zwiebeln grob würfelig
• 3 Eier
• Senf
• SZ, PF, Paprika

Alles vermengen und auf dem Teig verteilen. Bei 150 C braun backen.

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