Heidelbeermuffins

• 25 dag Butter (oder Margarine…) Zimmertemperatur
• 4 Eier
• 20 dag Zucker und Vanille
• 50 ml Rahm und 80 ml Milch
• 50 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver
• 25 dag Heidelbeeren (Blaubeeren) frisch (oder auch gefroren)

Abtrieb herstellen und abwechselnd Mehl und Milch unterrühren; Heidelbeeren unterheben und in Muffinsförmchen füllen; bei ca 200 C O/U eta 40′ backen.