• 25 dag Mascarpone
  • 1/8 L Joghurt 
  • 25 dag Schlagrahm 
  • Zucker o. Sirup 
  • (Vanille, Zitronenschale, Rosenöl, Amaretto, Rum…)
  • (Kokosflocken, Mandelblättchen, Schokoladeraspel,…)

Das ist eine Dessertcremebasis mit der man alles mögliche machen kann und die schön fest wird wie beim Tiramisu! 

Zuerst den Schlagrahm schön fest schlagen. Dann die Mascarpone, Joghurt und alles was für Süße und den Geschmack zuständig ist glattmixen. Ich mach das gerne mit dem Pürierstab. Das wird dann kurz sehr flüssig. Ich hab für das Dessert im Bild statt Zucker Kokosnusssirup genommen und Kokosflocken in die Flüssigkeit gegeben. Erst danach den Schlagrahm unterheben. Dann am besten mit Früchten und / oder Keksen, Krokant, Biskuit oder ähnlichem in die gewünschte Form schichten. Nach ca. 1 Stunde kühlstellen ist die Masse schön fest (wie ein Mousse). 

Wer gern möchte, dass die Masse nicht ganz durch alles durchrinnt, muss nur ca 5 min. warten bis die Creme etwas fester geworden ist und dann erst schichten. 

Ähnliche Rezepte: