Chilihuhn mit Paprika und Koriander

• Hühnerfilet
• Chili
• Knoblauch
• Zucker
• Austernsauce
• Fischsauce
• Paprika
• Rote Zwiebel
• Koriander (nicht mitkochen!)
• Erdnussöl zum Anbraten

Alle Zutaten klein schneiden, Öl im Wok erhitzen, Zutaten der Reihe nach in den Wok, jeweils nur einmal kurz umrühren! Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Dazu am besten Jasminreis.