• 2 Hühnerbrüstchen gekocht, gedämpft oder gegrillt (was halt da ist ;o))
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Ananas
  • je 1/2 Becher Joghurt, Sauerrahm und Mayonnaise (am besten Selbstgemachte)
  • Curry und etwas Kurkuma für die Farbe, Salz, weißer Pfeffer, Chiliflocken und etwas Knoblauchpulver

Hähnchen grob Würfeln, Ananas in mittlere Würfel und die Frühlingszwiebeln ganz fein schneiden. Joghurt, Sauerrahm und Mayo dazu. Mit richtig viel Curry und den anderen Gewürzen abschmecken.

Etwas im Kühlschrank ziehen lassen und auf Ruccola im gegrillten Pitabrötchen servieren

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