• 1 Pkg Butter
  • 2 Dotter
  • 2 Schalotten (sehr klein geschnitten)
  • 1 EL Senf (Dijon oder Estragon – koan Luschnoua ;o))
  • 1 TL Currypulver (und etwas Kurkuma)
  • etwas Paprikapulver
  • 2-3 Sardellenfilets ganz fein gehackt
  • Kräuter (Estragon, Kerbel, Dill, (Petersilie), Rosmarin und Thymian) ganz fein gehackt
  • Worcestshire Sauce (nicht zu wenig und nicht weglassen!)
  • Zitronensaft
  • (Salz) falls nötig – Sardellenfilets sind sehr salzig
  • Pfeffer (ich nehm weißen)

Weiche Butter mit den Dottern flaumig rühren restliche Zutaten dazu – mmmmhhhhh

Darf bei keinem Fondue, Grillfest oder Raclette fehlen!!

 

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