- 1/2 L Buttermilch
- 12 dag Topfen
- 80 g S-Zucker
- 1/2 Orange (Saft)
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 6 Blatt Gelatine
- 1/8 L Obers
- 1 Pkg Beeren
- 2 EL Rum oder Grand Manier
- etwas Zucker
Gelatine einweichen
Buttermilch, Topfen, Zucker, ZiS und OS glattrühren
Obers steifschlagen
Gelatine auflösen und unter die Buttermilchmasse heben
Obers unterheben
Früchte mit Zucker und Rum vermischen
eine Form mit Folie auskleiden
Früchte in die Form geben und mit der Masse bedecken
kaltstellen
17LE/14LK
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