• 1 kg Äpfel
  • 1/4 L Wasser

vierteln und im Kelomat dämpfen

passieren

  • 1/2 Zitrone
  • 2 EL Rum

verfeinern

  • 30 g Rosinen
  • 50 g K-Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 40 g Haselnüsse gehackt
  • 40 g Mandeln gehackt

zugeben

  • 120 ml Obers (nur zum garnieren)

8LE/7LK 12/11/1994

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