Backteig:

  • 120 ml Milch
  • 10 dag Mehl
  • 1 EL Rum
  • 2 Dotter
  • 2 Eiweiß geschlagen

9 Äpfel in Scheiben schneiden, durch den Backteig ziehen und schwimmend herausbacken

12LE/10LK 14/01/1995