• 30 g Butter
  • 2 Eier
  • SZ, Vanille
  • 1/4 kg Topfen
  • 60 g Mehl

Abtrieb herstellen

Nockerl formen

in lächelndem Wasser ziehen lassen

Sauce:

  • 1/8 L Wasser
  • 2 EL Honig
  • Nelken, ZiSch, Zimtstange
  • 1 Pkg Heidelbeeren
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl

Wasser mit Honig und Gewürzen zum Kochen bringen

Heidelbeeren zugeben

Butter und Mehl aufschäumen lassen

Sauce zugeben

anrichten

14LE/12LK 28/01/1995

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