Zutaten:
75 g Bandnudeln, 40 g saure Sahne, 40 g Frischkäse, 75 g Spinat, frisch, 1/2 Knoblauchzehe, 1 TL Butter, Pfeffer, Salz, etwas
Hühnerbrühe

Zubereitung:
Spinat waschen, abtropfen lassen fein hacken. Butter schmelzen. Knob-lauch dazugeben und goldbraun werden lassen, dann
Spinat beigeben und auf kleiner Flamme weich kochen. Schmand und Frischkäse zusammen mit etwas Hühnerbrühe
erwärmen. Einige Minuten köcheln (NICHT KOCHEN, SONST GERINNT ES!) lassen und mit Pfeffer würzen. Nudeln nach
Packungsanleitung zubereiten. Knoblauchzehe aus dem Spinat entfernen, Teigwaren zuerst mit der Rahmsauce, dann mit
dem Spinat gut mischen. Sofort servieren.

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