Mama’s „Serbisches Reisfleisch“

ohhh mag ich ganz gern – machs aber inzwischen ein bisschen anders wie meine Mama aber dazu später mehr, hier einmal Mama’s-Variante

• 1/2 kg Schweinefleisch in Streifen geschnitten
• 200 g Reis
• 1 Zwiebel fein würfelig
• 3-4 Knoblauchzehen gehackt
• 3 Paprika (hübsch und lecker mit verschiedenfarbigen)
• 1/2 l Brühe
• 1 Dose Pelatti
• 1 TL (gehäuft) Paprika edelsüss
• SZ, PF, Paprika scharf

1. Fleisch, Reis, Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anrösten
2. Paprika in Streifen schneiden und zugeben
3. mit Pelatti und Brühe aufgießen
4. würzen
5. dünsten lassen

Ich mag das nicht sehr gern wenn die Paprikas schon so verkocht sind – find ich Schade, also Lösung: entweder Paprika erst zugeben wenn es schon fast fertig ist oder was ich auch gern mach weil ich oft Reis von einem anderen essen schon fertig hab (sonst extra kochen) alles machen aber den gekochten Reis und die Paprika streifen erst am Schluss mit dem anderen vermischen.

So oder so: MMMHHHH!!!

Dazu sehr lecker :

https://wonderfulorchid.wordpress.com/2015/10/11/sauce-aus-bratfett/