22229_10206449291576325_1749512350761472686_n

  • Popcornmais
  • Sonnenblumenkernöl
  • 1 Tasse Zucker
  • 40 g Butter
  • 1 kräftiger Schuss Weißweinessig

Erst normales Popcorn machen; in eine Schüssel geben; dann Zucker, Butter und Weißweinessig in den Topf und karamelisieren lassen; nicht erschrecken: die Säure vom Essig vergeht – aber der Essig macht, dass das Karamell nicht bitter wird! Wenn der Zucker vergangen ist und das Karamell leicht bräunlich wird den Topf vom Herd nehmen; die Popcorn gleich in den Topf geben und vorsichtig unterrühren bis die Popcorn schön mit dem Karamell überzogen sind; wieder in eine Schüssel (Glas, Porzellan oder Metall! Das Karamell ist zu heiß für Kunststoff!!) geben und vorsichtig weiterrühren bis das Karamell nicht mehr klebt, damit die Popcorn nicht zusammenkleben