- 6 Avokados
- 1 rote oder weiße Zwiebel (geschmacklich mag ich die rote lieber, wenns von der Farbe schöner sein sollte lieber eine weiße nehmen
- 1 Bund Koriandergrün
- 1 rote oder gelbe große Chili
- Saft von 2 Limetten
- 3-5 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
- Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer frisch gemörsert
- 1 Prise Rohrzucker
- Salz
- 3-4 EL Sonnenblumenöl
- 1 normale oder 5-6 Cocktailtomaten
Alles bis auf die Tomaten pürieren. Die Tomaten (bei bedarf entkernen damit es nicht zu nass wird) fein würfeln und noch unterheben.
PS Avocado schälen geht am einfachsten mit Glas!
1 Pingback