• 1/2 kg Kartoffeln mehlig

Dämpfen (Kelomat); Schälen und passieren

  • 2 Karotten (gerieben)
  • 150 g Sellerie (gerieben)
  • 1/2 Stk Lauch (geschnitten)
  • 1 Zucchini (geschnitten)
  • 50 g Buchweizen (weichgekocht)
  • 2 Dotter
  • 20 g Maizena
  • Öl

Alles vermischen; würzen; Laibchen formen; evtl. Bröseln; in Öl herausbacken

7 LE 6 LK 05/11/1994

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