- Blätterteig oder Brotteig (Flammkuchen)
- 1/2 kg Leberkäsbrät
- 0,10 kg Karotten oder auch Paprika
- 3 Essiggurken
- (frische Chillies oder Pfefferoni)
- 1 Zwiebel
- 0,1 kg Käse
- 1/2 Ei zum Blätterteig bestreichen oder etwas Öl für den Flammkuchenteig
Blätterteig auslegen, alle Zutaten klein schneiden und vermischen, Mischung auf dem Blätterteig verteilen, zusammenklappen, bei 200C 30′ backen.
Dazu passt sehr gut Salat und ein Sauerrahm- u./o. Joghurt-Schnittlauch-Knoblauch Sauce.
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