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  • Blätterteig oder Brotteig (Flammkuchen) 
  • 1/2 kg Leberkäsbrät
  • 0,10 kg Karotten oder auch Paprika 
  • 3 Essiggurken
  • (frische Chillies oder Pfefferoni)
  • 1 Zwiebel
  • 0,1 kg Käse
  • 1/2 Ei zum Blätterteig bestreichen oder etwas Öl für den Flammkuchenteig 
Blätterteig auslegen, alle Zutaten klein schneiden und vermischen, Mischung auf dem Blätterteig verteilen, zusammenklappen, bei 200C 30′ backen.
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Dazu passt sehr gut Salat und ein Sauerrahm- u./o. Joghurt-Schnittlauch-Knoblauch Sauce.