Finde, dass der immer sehr lecker zu gebratener Wurst passt, ist aber auch sehr lecker im Burger!
Rettich grob reiben oder auch in Scheiben hobeln; Salz und Pfeffer dran und etwas ziehen lassen; wenn der Rettich etwas weicher ist leicht ausdrücken; mit Rahm, einem milden Essig (ZB Weißweinessig oder Himbeeressig) und einem Hauch Knoblauch marinieren